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大学ワイン

現在、澳门皇冠体育_皇冠足球比分-【VIP专线直播】では、ワイン科学研究センターが開発した技術をもとに醸造されたワインを、地元ワイナリーと共同して世に送り出しています。これらのワインはブドウも山梨産なら技術も山梨産であり、各ワイナリーいち押しのワインを、国産ワイン発祥の地、ここ山梨からお届けします。

ワインリスト

岩崎醸造株式会社

【ホンジョー?ラボ　フィールド?ブレンド】（赤ワイン?フルボディ／720ml）

充実した果実味とビロードのようなタンニンが魅力メルロ樽熟成

商品説明

勝沼の自社畑で栽培したブドウ（メルロ、マルスラン、プティ?ヴェルド他）をパンチダウン、ポンピングオーバーしながら醸し発酵。発酵終了後は、優しく絞り、１年間小樽で熟成させています。勝沼のテロワールを活かした上品な味わいとなっています。

利用している澳门皇冠体育_皇冠足球比分-【VIP专线直播】発の研究成果?技術

ICTを活用した土壌センシング技術により、土壌水分が多いとヴェレゾーン期が遅れ、果皮アントシアニンの蓄積量が減少する傾向があることが�